«PRO-ГОТОВКА: профессиональное оборудование и сезонные блюда из дичи»
Вчера состоялся профессиональный мастер класс для шефов, технологов и владельцев ресторанов - и это было по настоящему вдохновляюще!
Бренд‑шефы Рамиль Ахметов «Компонент» и Евгений Бердников «Дикоед» помогли участникам на практике освоить современное оборудование, разобрать реальные рабочие кейсы и вдохновиться на новые сезонные блюда.
Гости увидели, как профессиональное оборудование облегчает работу и раскрывает вкус, как более привычной еды, так и дичи и дикоросов - и сразу смогли оценить результат на дегустации изысканных сезонных блюд, которые легко станут изюминкой весенне-летнего меню!
Этот мастер класс дал участникам не только новые знания и вдохновение, но и конкретные инструменты для оптимизации кухни и создания уникальных сезонных предложений.
Следите за нашими анонсами - впереди ещё больше полезных и вдохновляющих событий!
Подписывайтесь на нас в MAX
https://max.ru/join/LwXExFlOMdgy9CXnPAAYBy9bX1ZwiJ7QnIMCcCj_2lk
