Оснащение и обслуживание ресторанов, баров, кафе, пищевых производств и муниципальных учреждений. Работаем с 1994 года.

Нижний Новгород, ул. Республиканская, 22Д
блог
Семинар Rational 15.09
15 сентября прошел очередной семинар от компании Rational по работе на новом пароконвектомате iCombi Pro. На этот раз в качестве локации была выбрана кулинарная студия Арт Кухня в ТРЦ Индиго.

Главной темой семинара стало создание в кухонной системе своих собственных интеллектуальных процессов приготовления. Ведущий, шеф-повар Рамиль Ахметов, показал, как перенести процесс приготовления нового блюда на iCombi Pro.

На этот раз в пароконвектомате были приготовлены рваная свинина, багет, равиоли, мидии в томатном соусе, стейк из говядины, овощи гриль, скумбрия гриль, ножки в панировке, свиные стейки на кости.












 
Поиск товаров
Каталог направлений
контакты
603089 Нижний Новгород,
ул. Республиканская, 22Д
s.horeca@stavilon.ru
8 (831) 228-5-228
© 1994-2024 Все права защищены. Не является публичной офертой.
наверх